洗顔せっけん　アンジュムース

　　今日がコーヒー＆紅茶セミナー最後の勉強でした


　　やっと少しずつ皆さんと慣れてきて、話が弾むようになったと思ったら最後で


　　また何かの機会に会えるといいね・・・・・と言って別れました


　　もう少し勉強したかったな



　　


　　






　　



今日は最後なので、シホンケーキとフルーツの盛り合わせです

上からかけているホイップが生クリームとヨーグルトのホイップ

なので、ケーキにも果物にもあい、あっさり味になっていました

隣のコーヒーは、まめが膨らんで穴があき、ココアのようなものが

横についている、とても美味しく入った証拠なのだそうです

せっかく習ったんだから美味しいコーヒー＆紅茶自分なりの味を

出せるように、がんばらないと



　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は最後なので先生から、私は紅茶を入れていただきました　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先生が入れる紅茶は濁らず、時間がたってもとてもきれいです

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいな色で本当にびっくりです



  

　　二回目のパン教室です


　　今日はサラミチーズパンと手びねりパンでした


　　
　　　















　










　　　ソフトサラミがいっぱい入っていて持ち帰ったのですが、息子たちが美味しい・美味しいと


　　　あっという間になくなりました。ほとんど先生が作ったので美味しいはずです


　　　温度管理と発酵が命のパン・・・・


　　　右側が手でこねる方法で習ったパン・こねるの結構大変でした


　　　さしあたり機械もってないので、餅つき機でこねてもらって


　　　頑張って練習しないと・・と思ってるのですが、まだ体の中から元気がわいてきません


　　どちらとも、とても美味しかったよ


　　ダージリンの紅茶と一緒にいただきました


　　誰かのために焼けるパン、喜んでもらえるとうれしいよね

　　








　



  

　　日曜日でしたが、くじゅう花公園に光フアンタジア見にいきました


　　あまり寒くもなく、とても綺麗でした。


　　ＰＭ5：30分点灯


　　早く着きすぎ、ちょっと退屈したなあ～


　


























　　　

　　　もう少し寒くなって、高原の澄み切った夜空に星が満点と輝くと、とてもきれいだろうな？



　　　星空観察もあり、｣11月中旬～12月中旬にはふたご座流星群が見れるそうです



　　　想像するだけで広い空に無数の星がキラキラと光、心和みそうです



　　　大自然のイルミネーションを久住高原で感動してください



　　　期間・・・11月13日～12月26日までだそうです






  

　　深い香りと味わい添えて・・・・・・心なごむ至福の時を演出　（これ受け売りです）




　　熊日生涯学習プラザで全4回のコーヒー・紅茶の基礎知識を学びに行ってます










　　今日で二回目ですが、入れ方とてもむずかしいですね



　　今までのコーヒーの入れ方は何だったんだろう。



　　びっくりする事ばかりでした




　　ペーパーで入れてますが、豆があんなに膨らむなんて目がてんになりましたよ




　　コーヒーもいっぱいありすぎて、どれが美味しくてと言うのもむずかしいし




　　でも先生からお奨め教えてもらったからラッキーです



　　　　
　　　コーヒーのの苦味がとても美味しく、またカステラを焼いて

　　　添えているお菓子がとてもおいしかった

　　　美味しいコーヒー入れられると、100円のアイスで十分美味

　　　しいらしいので試す価値ありですよね

　　　アレンジコーヒー色々と教えてもらったのですが

　　　夜にノート整理しとかないと、私の頭ではすぐ忘れそうです

　　　頑張って練習あるのみです



　　　来週から紅茶です。種類いっぱいあるしきっと難しいんだろうな

　　　　　

　
　　　　

　　　　　


　　
  

　　やっと元気になりました。



　　看病で、体がつかれていたので、毎日のように温泉に行っていたのですが



　　今回は疲れが取れませんでした



　　インフルエンザの予防接種予約していたので、接種した次の日から体がおかしい



　　二週間体の調子がおかしく、だるくてうごけない・・・



　　何なんだろう？・・・一回検査しないとだめかな



　　体がだるくて・だるくて、ずーっと疲れだと思っていました




　　大人になって初めて接種したインフルエンザが・・・・・



　
　　調子が悪いときにうつと、体に軽いインフルエンザを起こさせるから、そうなる事もあるらしい



　　熱がないからいいんだろうぐらいしか思ってなかった、浅はかな考えです

　


　　やっと昨日から元気がでてきました




　　悩んでたことも手紙で知らせたし、どういう結果にしても、もうわりきれそうです



　　また元気な私になりました



　　またいろんなこと書きます・・・・・・どうぞよろしくね  

　　こんにちは。


　　久しぶりです



　　先週水曜日から兄の看病にいってました。



　　体の不自由な兄が転んで、手を複雑骨折したとの事で、急いで尾道市民病院へ



　　水曜日が手術でした


　　
　　一週間の予定でいたのですが・・・・



　　三泊したところ、息子から助けての電話



　　こちらでは、孫が熊本市民病院に入院です




　　あわてて尾道から熊本へ



　　昨日より昼の間、交代で病院に行ってます




　　時間がなく、ブログ書けない状態にあります




　　時間見つけて、ぼちぼち書きますね







　　　　　　　尾道市民病院は山の上のほうにあります

　　　　　　病室から撮ったんですが、海全然見えないですね

　　　　　　今朝8時からNHKで（てっぱん）あってますよね

　　　　　　向島が写るかなと思ってとったんですが・・・・

　　　　　　一番手前の島が向島です

　　　　　　なんじゃこりゃ～ですね

　　　　　　



　　


　　
  

　　

　　合志市手作りパン教室に申し込んでたところ抽選の結果選ばれました


　　費用がとても安く、人気の高い講座らしく五割の確立でした


　　月1回（全6回）・・・満永幸子先生に教えていただきます


　　ケーキ類は少し焼けるのですがパンは焼けません。だから楽しみにしてました


　　さっそく土曜日1回目のパン教室でした



　　
　　　











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　左側は発酵が終わってこれからガスオープンに

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　入れます

　　
　　　　　　　　　　　　　　　右側はミルクブレッドの出来上がりです
















　　
　　コーヒーを入れてミルクブレッドとポービリアパンの出来上がりです



　　初めてだったので20人に教える先生は、1人でフル活動でした



　　パンの成型をしたり、パンを絞りだしたり皆で力をあわせたパンは



　　とても美味しかった



　　1回ぐらいは忘れないうちに復習が必要かも




　　次のパンは何を焼くのかな




　　来月が楽しみです



　　

  

　　　とても気持ちのいいおだやかな風が入ってきています




　　　ガラス越しにいると、まだ日焼けしそうに暑いのに





　
　　　椅子に座って外を、ボーッとして空をながめています





　
　　　ああ～





　
　　　きもちがいいねえ～





　　　この風がとても心地いい





　　　本当・・・一番いい季節だね～








　　　　










　　　　きれいな雲です。秋晴れかな？我が家二階から　　　　　　　　　　　　昨日の　しょうがをグラニュー糖つけてほしました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体にいいお菓子の出来上がりです
　　　　　　　　　　　　　　


　　　  

　


　　　　ドライブがてら西原のアメリカン農場に野菜買いにいきました


　　　　今野菜高いですよね


　　　　ここは、安いのと品物が多いので全部そろいます


　　　　とりたての新しょうがが土と葉がついて売ってましたよ・・・・即買いました



　　　　とてもいい天気なので萌の里までいったところ、普通の日なのにすごい人です


　　　
　　　　コスモス見に来たのかな






























　　　秋限定のマロンソフトクリーム

　　　
　　　暑かったので、ううん・・・・・おいしかった（本当はシャーベットがいいけど）



　　　
　　　　新しいうちにジンジャーシロップ作りました

　　　　味見したけど、一言・・・自分ながら・・・うまい


　　　　水・しょうが・黒砂糖・白砂糖・クローブ・シナモンステイック・


　　　　とうがらし・レモンなどなど入れて20分で出来上がります



　　　　しょうがは、2～3時間干してグラニュウ糖まぶすとしょうがの



　　　　お菓子に変身します子供のころよく祭りなどで母が買っていたな～　



　　　　もう少し寒くなると、夜これ飲んで寝ると、体にもよさそうだし



　　　　なんといっても紅茶にとても合いそうです

　　　  

　

　　　昨日姉妹のようだった親友の三回忌法要に出席しました





　　　もう二年がたったのですね



　　　朝からお寺さんで手を合わせ、南無阿弥陀仏・・・後ホテルで会席でした



　　　まだどこかその辺を旅行をしてる様な気がして



　　　誰のことをしているの



　　　二年も経つのに涙も出ない状態でいます



　　　この気持ちが、ずうっとずうっと続いています



　　　優しくない自分、冷たい自分、認めたくない自分がいるのかな





　　


















　　　　たくさんのご馳走ありがとうございました



　　　　食べられないほどの料理でしたよ・・・・・園木さん



　　　　帰って息子に話したところ、おばちゃんもう二年・・・早いね



　　　　お母さん淋しかろう・・・・・・・





　　　　黙ってる自分がいました


　　　　


　　　　

　　　













　　  

　

　　　シンプルなパスタトマトソース・多めに作って冷凍しています


　　　フードプロセッサーで混ぜるのでとてもかんたんです

　　　　　　





　


　　　トマト水煮缶・・1缶（400ｇ）

　　　玉ねぎ・・・1/4個　Ａ　　1cm幅にきる

　　　にんにく1かけ　Ａ
　　
　　　赤とうがらし1本　Ａ

　　　バジル(フレッシュ）　プランターに植えています　Ａ　ない時は粉末少々

　　　オレガノ（フレッシュ）庭に植えるととてもふえます　Ａ　ない時は粉末少々

　　　オリーブ油･･大さじ1
　
　　　白ワイン・・1/4カップ

　　　ブイヨン・・1カップ　

　　　砂糖・・小さじ1･･塩・・小さじ1･･コショウ・・適量　B



　　　ここでフードプロセッサーの登場です


　　　この中にAにお材料を入れ刻み、とまと缶汁ごと加え20秒ほどまわします


　　　鍋に移してオリーブ油と白ワインを加えひと煮たちさせブイヨンを加え


　　　30分ほど煮てBで味つけします




　　　今日昼前、友人が肩を揉みにきてくれたのでさっそく昼ごはんにこのソースで


　　　パスタ作ってあげました

　
　　　写真とればよかったのですが、急いでいた為撮るの忘れてしまいました


　　　が・・・・・


　　　すごい大盛りパスタだったので撮らないほうが良かったとおもいます


　　　まだたくさん冷凍しているので次の機会に撮ります


　　　ちょっとピリッとして、シンプルな味なのですが、ハーブ入れていても、万人向きの味になります


　　　すごいとほめられました


　　　と言ってもフードプロセッサーが作ってくれています


　　　私は3倍の量でつくって冷凍しときます


　　　これはじゃがいものグラタンソースにもあいますよ　


　　　旦那さん・彼氏喜んでくれるかもよ。


　　　ぜひお試しあれ　



　　　　　その後時間があったので杏仁豆腐つくりました


　　　　　粉寒天と粉ゼラチン入れたのでどんな硬さになるのか？


　　　　　アーモンドエッセンス少し多めにいれたので


　　　　　どんな味になるのか、楽しみです


　　　　　またお知らせしますね


　　　　　




　　　

　　　

　　　



  

　

　
　　　今日は友人三人と我が家でランチです


　　
　　　今日は朝早くから、ちょっとはりきりました



　　　集合時間　　　正午　12：00



　　　こういう時の女性人は私も含め集まりはみごとなものです





　　　













　　　　　左・・・簡単えびしんじょです


　　　　　えび・はんぺん・大根・マヨネーズをいれフードプロセッサーでジャー

　　　　　丸めて油で揚げました

　　　　　和風たれに片栗粉いれてとろみつけました




　　　　　真ん中（パン）・・・トマトのﾌｫカッチャです


　　　　　強力粉・ドライイースト・完熟トマト・オレガノ（ドライ）・オリーブオイル・塩

　　　　　イタリア風にトマトを上にちぎってのせ、オリーブオイルをたっぷりかけ

　　　　　オレガノをふりかりっと焼き上げました




　　　　　右側･･･落合シェフのイタリア風オムレツです


　　　　　玉ねぎ・しめじ・ハム・トマト・じゃがいも・パルメザンチーズ・たまごなど入れ

　　　　　フライパンで作っています
　　　
　　　　　これは、普段よく作っています
　　　
　　　　　テレビはなまるマーケットにレシピのってると思います

　　　　　これは美味しいですよ







　　　　　　　和のような洋のようなパンチのきいたサラダ


　　　なすび（塩ふっておく）きゅうり・かまぼこ・アボガド・トマト

　　　みょうが・しそなどなど

　　　残りやさい何でもあうかも？　　もったいないので

　　　味ポンにマヨネーズゆずこしょうをきかせて

　　　本当においしいです。お試しあれ

　　　二人さっそく今日の夜作ると言ってました


　　　　スープは、つぶしたコーン缶でガラスープの素とたまごで作っています（ちょう簡単）









　　　　最後のデザートです











　　












　　　　　紅茶・・涼しくなったのでアールグレイいれました


　　　　　と言うより私が大好きな紅茶なのです


　　　　　冷たいアールグレイも美味しいけど温かいのもやっぱり美味しい


　　　　　ケーキはガトーショコラつくりました


　　　　　あまり甘くもなく、大人向きのショコラです


　　　　　パウダーシュガーかけすぎ、少し雪のようになってしまいました


　　　　　美味しい・美味しいと喜んで食べてくれおみやげつきでした

　
　　　　　喜んでくれてありがとうさんです

　　
　　　　　が・・・・


　　　　　ちょっとはりきりすぎて少し疲れぎみです








　　　　　  

　

　
　　わたし顔に似合わず、料理作ったりケーキ焼いたり大好きです



　　どんなに美味しくできあがるか楽しみだし、



　　おいしいと言われるとうれしいですよね



　　うちのだんな



　　新しもの大嫌いなんです



　　何を作っても感動がありません




　　が・・・・・・




　　私負けずに作り続けています　



　　まだ私にも喜んで食べてくれる人がいるから





　　



























　　　　　　　りんご入りブラウニー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつまいものガレット　


　　　リンゴ入りブラウニー・・・チョコレートをたっぷり入れ焼き上げました


　　　しっとりと焼き上がり美味しかった


　　　我ながら・・・なかなかのでき


　　さつまいも友達からもらったのでチョチョと作りました


　　さつまいも丸のままレンジで加熱して、さつまいもにグラニュー糖を


　　まぶして無塩バターで焼きました


　　今の新いもは最高に美味しい



　　もう少し焼き色つけたほうがきれいかな


　　この上からシナモンちょっとかけてもおいしいですがお好みで　



　　嫁さん達みんな喜んで残りもって帰ってくれました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　


　　　　　　　
　　　　　　


　　　










  

　


　　　　北風が吹くといい音色で、いやしてくれていた風鈴




　　　　お気に入りの風鈴だったのですが・・・・・






　




　　　　ガーン・・・・・・・


　　
　　　　いつの間にか、こわれてる



　　　　だんな・・・風が強くて落ちたぞー



　　　　わたし・・・うっそー　本当にねー



　　　　だんな・・・ほんとうたい



　　　　焼きもんは、こわれるようにできとっと



　　　　ちょとむきになりすぎです
　


　　　　
　　　　これ以上言うと喧嘩になりそうです




　　　　わたし・・・・・ひょっとして










　　　　あんた落としたね







　
　　　　と今でも信じてない、私がいます


  

　　もうすっかり、涼しくなりました


　　我が家の夏ならでの、活躍が終わりをつげようとしています


　　ジャジャジャーン・・・・・


　　


　　そうネスカフェのインスタントコーヒーなんです


　　亡くなった父がいつも沸騰させてアイスコーヒーを作っていました


　　このアイスコーヒーは、、夏帰省するといつも冷蔵庫の中で冷えていました


　　あまりにもおいしく、分量聞いて教えてもらったぐらいです



　　自慢げに教えてくれたよね



　　このアイスコーヒーがインスタントだけど、けっこう美味しいんです



　　砂糖少なめで、変なコーヒーよりおいしんだな～



　　今年の夏何か、かきたてられるようにアイスコーヒー作りました



　　思い出がつまってるアイスコーヒーだし・・・安くて重宝するし



　　なぜか作るのが楽しかった



　　アイスコーヒーともおさらばの季節になりあと何回か作ったら



　　このコーヒーもなくなります



　　又来年このコーヒーいっぱい作ってみんなに飲ませますから


　　父においしいコーヒーをありがとうです


　　　


　　


　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　

　　リンリーン・リンり－ン


　　おいしいコーヒーあるから飲みに行こう



　　元気のない私への気つかいのさそいです



　　早く着きすぎ、近くをドライブ中、菊池公園の一角で桜が咲いていました


　　十月桜とゆうんだって（春と秋2回咲くらしいよ）


　　ちまちまと咲いていて、とても可愛いです


　　ヒラヒラと桜が散ってきたとたん


　　二人・・・・・・Ｎ・Ｋ（これあて名）・・桜散る


　　何があったん
　

　　相当くやしそうです・・・・



　　何があったのか閉じこもっていた私にはさだかではない


　　私も散らされる


　　この二人怖い・・・なんて・・・冗談です


　　
　　おいしいコーヒのんで、いっぱい笑って久しぶりに楽しかった


　　うれしくて、ちょっと元気でてきた


　　久しぶりにブログ書きました　ちょっと落ち着きました



　　がんばって書こうとおもいます



　　皆さんこれからもよろしくお願いします


  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真きれいじゃないけどごめんね酵素玄米です


　長岡酵素玄米とは・・・講習を受けて、専用の圧力鍋と保温釜を使い炊くらしい



　でも私は講習も受けていないし、専用の鍋ももっていません



　岡本羽加先生の本見て作りました



　玄米炊きの釜で出来上がった酵素玄米




　保温釜に入れて今日で二日目




　三日めからが美味しいらしいが・・・・・




　まだパサパサするけど私は一日めから食べています




　あずきが入っているから赤飯みたいでけっこう美味しい



　このご飯の味が一日、一日どのように変化すのか楽しみ



　少しダイエットしないと、まだまだ進化している



　非常にやばい状態にあるが・・・・




　食べる事にたいして根性なし




　栄養がいっぱいつまっていて、消化がよくて、肌にもいいらしい





　いつまで続くか判らないけど、野菜と一緒に




　酵素玄米続けてみるつもりです  

　
　　
　　




　　　　　　　　　　　　　　　朝早く目がさめ窓を見たところ、朝の月もきれいで部屋からパシャ







　　カルシュウムや鉄分、ビタミンB1特に植物繊維豊富さは、群を抜くオートミールでおやつ作りました

　　　

　

　


　　








　　　紅茶アールグレイと一緒にいただきました


　　　おいしかったよ



　　　また、時々ケーキ作りも書きます




　　　
　　  

　　昨夜、だんごとおはぎと、まん丸いケーキの写真撮ってたところ、デジカメが



　　急におかしくなりフアイルが壊れて見えなくなりました



　　旦那の大事な写真（仕事）があり、怒るは、怒るは・・・・・



　
　　わざとした訳でないのですが



　
　　大ショックです




　　十五夜どこか吹っ飛んでいきました




　　復元できるといいんだけど









　　　気をとり直して携帯ですすき撮りました。だんご・おはぎなどはあとの祭りでした



　　　すすきと言えば、私は拓郎の旅の宿がすぐ浮かんできます




　　1　ゆかたのきみはすすきのかんざし　　　　　　　　　3　部屋の明かりをすっかり消して


　　　　熱燗徳利の首つまんで　　　　　　　　　　　　　　　　風呂上りの髪いい香り

　　
　　　　もう一杯いかがなんて　　　　　　　　　　　　　　　　上弦の月だったっけ


　　　　妙に色っぽいね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久ぶりだね月見るなんて




　　　ううん・・・・ほのかに石けんの香りがしてきそうです





　　　たまにはこういう、月を見る雰囲気もいいのですが




　　　さすがに台無しでした




　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　



　　　
　　

  

　　きゅうちゃんといってもこれはきゅうちゃん漬けです



　　友達から作り方教えてもらいました



　　本当に美味しいですよ



　　皆さんも作ってみてくださi




材料　安い小さいきゅうり・・・3mm～5ｍｍに切り軽く塩漬けしてしっかりしぼる

　　
　　　　　しょうが少々・・・せん切り


　　　　　しょうゆ・・・　1に対して酢半分


　　　　　砂糖・・・・自分の好みで


　　調味料を沸騰させ、きゅうりを5～6分炊いてきゅうりをだします




　　残りの汁を少しになるまで煮て、きゅうりをからめて火からおろす




　　冷まして・・はい・・出来上がり




　　ちょう簡単で、ちょっと酸味があって美味しいですよ




　　今日の十五夜見えるかな




　　見上げた空真っ暗です



　　今にも大降りしそうですが



　　でもせっかくのすすき、飾ってあげます・・・・だんごと一緒に